日前，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》）。《意見》提出，畜牧業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力穩(wěn)步提高，綠色發(fā)展水平顯著提高，畜禽產(chǎn)品供應(yīng)安全保障能力大幅提升。豬肉自給率保持在95%左右，牛羊肉自給率保持在85%左右，奶源自給率保持在70%以上，禽肉和禽蛋實(shí)現(xiàn)基本自給。到2025年畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率和畜禽糞污綜合利用率分別達(dá)到70%以上和80%以上，到2030年分別達(dá)到75%以上和85%以上。

畜牧業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，目前我國(guó)肉類人均占有量超過(guò)了世界平均水平，禽蛋人均占有量達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，肉蛋奶成為百姓“菜籃子”的重要品種。中國(guó)社科院農(nóng)村所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)室主任劉長(zhǎng)全表示，近年來(lái)，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，在保障國(guó)家食物安全、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)牧民增收等方面發(fā)揮了重要作用，但也存在產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益不高、支持保障體系不健全、抵御各種風(fēng)險(xiǎn)能力偏弱等突出問(wèn)題。

《意見》的一大亮點(diǎn)是聚焦畜牧業(yè)機(jī)械化水平，提出制定主要畜禽品種規(guī)?；B(yǎng)殖設(shè)施裝備配套技術(shù)規(guī)范，推進(jìn)養(yǎng)殖工藝與設(shè)施裝備的集成配套。遴選推介一批全程機(jī)械化養(yǎng)殖場(chǎng)和示范基地。

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海看來(lái)，畜牧業(yè)的發(fā)展離不開機(jī)械化的支撐。如今，在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，先進(jìn)飼喂設(shè)備加快普及，年出欄5萬(wàn)只以上肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)飼喂機(jī)械化率達(dá)到64%，全國(guó)70%以上的規(guī)模奶牛牧場(chǎng)配備了全混合日糧攪拌車。在產(chǎn)品收集環(huán)節(jié)，大型蛋雞企業(yè)自動(dòng)集蛋裝備應(yīng)用比例達(dá)70%。全國(guó)機(jī)械化擠奶率達(dá)95%，規(guī)模牧場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。在飼草料加工環(huán)節(jié)，全程機(jī)械化水平大幅度提高。糧改飼項(xiàng)目省區(qū)以機(jī)械化為基礎(chǔ)的飼草專業(yè)化服務(wù)組織達(dá)801家，養(yǎng)殖合作社達(dá)4210家。

“不過(guò)，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重還不高，以中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為主，大部分屬于低投入低產(chǎn)出的生產(chǎn)方式，現(xiàn)代化設(shè)施裝備應(yīng)用明顯不足。”楊振海說(shuō)，以生豬為例，大部分規(guī)模豬場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋，自動(dòng)化環(huán)境控制等裝備缺乏，機(jī)械化水平普遍偏低，飼料轉(zhuǎn)化率比發(fā)達(dá)國(guó)家低10%以上。基于此，要以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，提升設(shè)施裝備水平，大力發(fā)展高水平的標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、信息化養(yǎng)殖。開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，把推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步和設(shè)施裝備水平提升有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

《意見》的另一大亮點(diǎn)是聚焦畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，提出支持符合條件的縣（市、區(qū)、旗）整縣推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，鼓勵(lì)液體糞肥機(jī)械化施用。支持農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等在種植業(yè)生產(chǎn)中施用糞肥。

江西贛州定南縣是國(guó)家級(jí)生豬調(diào)出大縣。今年以來(lái)，該縣統(tǒng)籌處理養(yǎng)殖與環(huán)保的關(guān)系，優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)布局，指導(dǎo)在非禁養(yǎng)區(qū)環(huán)境承載能力允許情況下增養(yǎng)補(bǔ)欄，鼓勵(lì)支持種豬場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)）擴(kuò)大產(chǎn)能。當(dāng)?shù)爻闪⒘藥X北綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)園，收儲(chǔ)規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污，通過(guò)纖維水解、高溫生物降解等技術(shù)進(jìn)行無(wú)害化、資源化處理，實(shí)現(xiàn)糞污處理向沼氣發(fā)電、有機(jī)肥生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展所博士后馬瑞強(qiáng)說(shuō)，大量畜禽糞便既給生態(tài)系統(tǒng)帶來(lái)壓力，也造成巨大的資源浪費(fèi)，亟需資源化利用。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)用肥仍以化肥為主，由于不合理使用，使土壤特性惡化，而畜禽糞便是有機(jī)肥原料，可以提升土壤肥力。

專家認(rèn)為，各地要嚴(yán)格以地定畜、以種定養(yǎng)，從源頭減量、過(guò)程控制、末端利用等環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建生產(chǎn)生態(tài)共進(jìn)的畜牧業(yè)發(fā)展格局，加快補(bǔ)齊糞污收集處理、糞肥施用設(shè)備、種養(yǎng)循環(huán)等方面的機(jī)械化短板。

來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

（供稿/陳諾  編輯/歷陽(yáng)  審核/崔宇）